Ingredientes:
4 bifes de contra-filés com osso
Sal e pimenta-do-reino à gosto
4 dentes de alhos picados
1 xícara ( chá ) de óleo
Modo de Preparo:
Em uma tigela, tempere os contra-filés com o sal, a pimenta-do-reino e o alho. Coloque o óleo em uma panela de pressão e adicione as carnes. Tampe a panela e frite por 10 minutos sem o pino. Retire a pressão, abra a panela e sirva em seguida. Bom apetite!
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